Låt dig väl smaka i vår restaurang!

Veckans lunch

Vecka 42 serverar vi vällagad lunch. Vårt radarpar Andreas och Kim rör om i grytorna. Sallad, nybakat bröd, vatten, kaffe och kaka ingår. Lunch serveras från klockan 11.30 till klockan 14.30. Varför inte välja en senare lunch, vid 13.30-tiden, då är det färre gäster! Passa på att njuta av en god måltid! Gynna din lokala restaurang! Nu lämnar vi 10% rabatt på take-away!

  • Måndag
    Vegetariskt Bouillabaise serveras med apelsinaioli

    129,-

    Chorizo serveras med PPs bulgur tabbouleh, tzatzikikräm, gurka och körvel.

    129,-

    Ångkokt torsk serveras med citronsås, saltbakade sockerärtor, rädisa och dill.

    129,-

  • Tisdag
    Vegetariskt Bouillabaise serveras med apelsinaioli

    129,-

    Kyckling-& mangogryta med jasminris, koriander och krossade jordnötter.

    129;-

    Lax-& baconstuvade makaroner, vårlök, dill och handskalade räkor.

    129,-

  • Onsdag
    Grekiska squashkakor (fetaost, Purjolök) serveras med tzatziki, kulpotatis, citron och picklad rödlök.

    129,-

    Wallenbergare på kalv, serveras med potatispuré, skirat smör, ansjovis, gröna ärtor och lingonkräm.

    129,-

    Dagens fångst med kulpotatis, västerbottenkräm, räkor, gröna ärtor, hyvlad fänkål och brynt smör.

    129,-

  • Torsdag
    Grekiska squashkakor (fetaost, Purjolök) serveras med tzatziki, kulpotatis, citron och picklad rödlök.

    129,-

    Högrevsbiff med rostad potatis, ancho-& chipotle-skysås, ingefära- & limekräm, samt haricotverts.

    129,-

    Basilikabakad laxfilé, citrus beurre blanc, amandinepotatis, sparrisbroccoli, solrosfrön och dill.

    129,-

  • Fredag
    Porter Pelles svampfyllda piroger serveras med bakade körsbärstomater och brysselkål.

    139,-

    Porterstek med potatis, gräddad skysås, smörsteka trattkantareller, brysselkål och svartavinbärsgelé.

    129,-

    Dagens fångst serveras bakad med ost, potatispuré, svart musselsås, morötter och kruspersilja.

    129,-

Restaurangen

I vår restaurang är maten lagad från grunden med kärlek och högklassiga råvaror. Kom och låt dig väl smaka!

Att reta aptiten med / Starters

  • Rökt lax / Smoked salmon Rökt lax serveras med trippel chilipicklat äpple, gurka, vispad smetana med äpple - och dillolja 89:-
  • Burrata Burrata serveras med endiver, västerbottenpesto, nektarin, frukt - och timutvinägrett 89:-
  • PP:s Langos / Lángos PP:s langos serveras med friterat rispapper och toppas med Öjebyröra, machesallad, citronpärlor, samt picklad rödlök 99:-

Fisk / Fish

  • Dagens fångst / Fish of the day Serveras med färskpotatis, hummer - och champagnesås, belleverde, gurka, inlagd morot, regnbådsrom och toppas med dill 279:-
  • Räksmörgås / Shrimp sandwich Räksmörgås på hembakt bröd, hemmagjord dill - och citronmajonnäs, hårdkokt ägg, sallad, citron, fänkålspicklad rödlök och gurka. Tre storlekar: halv 100 gr räkor / hel 200 gram räkor/ jumbo 300 gram räkor 109:- / 199:- / 299:-

Kött / Meat

  • Smashburgare / Smashburger Dubbel cheeseburgare på Champmans brioche serveras med American dressing, ört - och lönnsirapmarinerad bifftomat, krispsallad, rökt sidfläsk och karamelliserd lök. Kommer med pommes frites samt kvällens dipp 220:-
  • Porterbiff / Ox cheek Vår nattbakade oxkind serverar vi med en kraftig och gräddig portersås och till detta kommer en krämig palsternacks- och potatispuré smaksatt med crème fraiche. Rätten avslutas med en syrlig havtorsnvinägrett samt glaserade morötter och pressgurka 269:-

Veganskt och Vegetariskt /Vegan and Vegetarian

  • Spetskål / Cabbage Bakad spetskål serveras med råris - och missvamp, gulbetssås rostade nötter, belleverde, picklad rödlök och persilja 179:-

För de unga och kräsna, upp till 12 år / For the kids, up to 12 years

  • Porter Pelles hamburgare / Porter Pelles smashburger 90 gram smashburgare (högrev), cheddarost, ketchup och närproducerat brioche. Kommer med pommes frites och kvällens dipp 109;-
  • Pocherad fisk / Poached fish Pocherad fiskfilé med skirat smör, blancherade ärtor och kokt potatis 109;-
  • Pannkakor / Pancakes Pannkakor, 3 st, med jordgubbssylt 59;-
  • Barndessert Porter-Pelles vaniljglass med chokladsås 49;-

Le Grand Finale

  • Kladdkaka / Chocolate cake Serveras med dagens glass, nyponkolasås, lättvispad grädde och torkad jordgubbe 89:-

ATT FUKTA STRUPEN MED

Vitt vin

  • Le petit vélo Fräscht och livligt vin, med smak av päron och citrus. Druvor Colombard & Sauvignon Blanc 84;-/Glas, 329;-/Flaska
  • Terre Sauvage Sauvignon Blanc Stiligt, rent och välbalanserat. Druva Sauvignon Blanc 95; -/Glas, 375; -/Flaska
  • Riesling (EKO) Aromatisk, äpplig, fruktig och riktigt torr. Druva Riesling 109;-/Glas, 425;-/Flaska
  • L`Ours Blanc (EKO) Mineralrik med stor smak. Druva Chardonnay 129:-/glas, 499;-/Flaska
  • Chablis Äpple, örter, mineral, honung och citrus. Medelfyllig och stor i smak. Druva Chardonnay 159:-/glas, 619:-/Flaska

Rosévin

  • Crazy Tropez "Prat-rosé". Fruktig med svag sötma och inbjudande citrustoner. Druvor Grenache och Cinsault 84; -/Glas, 329; -/Flaska
  • Prestige Rosé Karaktär med jordgubbe, hallon och citrus. Gastronomiskt rosévin. Druvor Cinsault, Cabernet Sauvignon, Grenache och Rolle 109; -/Glas, 419; -/Flaska

Rött vin

  • Le Petit Veló Rouge Mjukt och bärigt. Lugna tanniner. Druvor Merlot, Grenache och Syrah 84; -/Glas, 329; -/Flaska
  • Gregoriano Roble Mjuk smak av bär. Fylligt. Druvor Garnatxa, Tempranillo och Cabernet Sauvignon 99; -/Glas, 389; -/Flaska
  • Terre Sauvage Merlot (EKO) Mjuk, bärig, svagt kryddig, lite körsbär, lite plommon. Välbalanserat. Druva Merlot 105:-/glas, 409:-/flaska
  • Barbera d´Alba Jordgubbe, plommonsötma, tobak, hallon, skogsbär. Druva Barbera d`Alba 135:-/glas, 529:-/flaska
  • Viñja Valoria Reserva 2014 Kryddig med mjuka tanniner. Luftas med fördel. Druva Tempranillo 456:-/flaska
  • Amarone della Valpolicella 2014 Fylligt och elegant vin med inslag av mörka frukter och bär. Druvor Corvina, Rondinella, Corvinone och Negrara 1.499:-/flaska

Bubblor

  • Miquel Pons Cava Reserva Torrt och friskt, med inslag av mogen frukt. Druvor Xarel-Lo, Macabeu och Parellada 95; -/Glas, 399; -/ Flaska
  • Miquel Pons Rosé Cava Brut Reserva Druva Trepat 99;-/Glas, 435;-/Flaska
  • Champagne Cuvée Heritage Brut Mjukt och delikat. Druva Pinot Noir 519:-/flaska

Dessertvin

  • Vi Dolc Natural Ett vin med naturlig sötma och komplexa smaker. Druvor Muscat och Xarel-Lo 64; -/Glas

Öl på fat

  • Pripps Blå export Ljus lager
  • J.A.C.K, Nya Carnegiebryggeriet Session IPA
  • Eriksberg Karaktär Lager
  • Kronenbourg 1664 Blanc Veteöl
  • Porter på besök

Öl på flaska, Lager

  • Eriksberg, 50 cl
  • Holsten, 50 cl
  • Staropramen, 50 cl
  • Carlsberg Hof, Organic, 33 cl
  • Pils, Ocean 33 cl

Öl på flaska, Veteöl

  • Erdinger, Weissbier, 50 cl

Öl på flaska, Ipa/Ale

  • Bitter, Ocean 50 cl
  • Rio IPA, Ocean 33 cl
  • 100 W IPA, Nya Carnegie, 33 cl
  • Göta lejon IPA, Majornas Bryggeri, 33 cl
  • Kapardrottning IPA, Majornas Bryggeri, 33 cl
  • Citra Pale Ale, Majornas Bryggeri, 33 cl
  • APA, Poppels, 33 cl
  • DIPA, Poppels, 33 cl
  • E du go ale'r, Brewgineers, 33 cl (GF)
  • Hypnotizer IPA, Brewgineers, 33 cl (GF)
  • Narangi IPA,O/O Brewing, 33 cl
  • All The Way, Dugges, 33 cl

Öl på flaska, Porter/Stout

  • Göteborgsporter, Ocean, 50 cl
  • Arbetarporter, Ocean, 33 cl
  • Deep Slumber, Beersmiths, 33 cl
  • Dark skull, Electric Nurse, 33 cl
  • Imperial Stout, Electric Nurse, 33 cl
  • Dark orange skull, Electric Nurse, 33 cl
  • Russian, Imp. Stout, Poppels, 33cl
  • Elfborgs Lösen, Majornas Bryggeri, 33 cl
  • Eternal Darkness, Beerbliotek, 33 cl
  • Out to lunch, Beersmiths, 33 cl
  • Sooty n Nutty, Beersmiths, 33 cl
  • Carnegie Porter, 33 cl
  • Porter Porter, O/O Brewing, 33 cl
  • West Indies Porter, Guinness, 50 cl

Öl på flaska, Årsgångsporter

  • Carnegie Porter, 33 cl - 50 cl Lagrad Carnegie Porter med blandade årtal från Björn Lagers egna samling Varierande priser

Öl på flaska, Sours

  • A Passion for Gingers, Beerbliotek, 33 cl
  • Mango Mango Mango, Dugges, 33 cl
  • Tropic Thunder, Dugges, 33 cl
  • Mango Passion, Poppels, 33 cl

Öl på flaska, Folköl

  • Göteporter 3,5%, Beersmiths, 33 cl
  • Folk Lager 3,5%, Beersmiths, 33 cl

Cider

  • Päron, Somersby, 33 cl
  • Äpple, Cidraie, 33 cl
  • Sparkling Spritz, Somersby, 33 cl
  • Fläder, Ahlafors, 33 cl

Catering

Porter Pelle var en man som älskade att ställa till med fest. Han njöt av se sina gäster njuta och bjöd endast på den bästa maten. Nu kan du göra detsamma med Porter Pelles catering.

Tala med våra kockar om ditt mingel, kalas eller bröllop. Med en gedigen erfarenhet av catering och en kärlek till det äkta och naturliga bjuder vi dina gäster på en genuin, opretentiös och kosmopolitisk matupplevelse.

Välj en av våra tre olika bufféer. Oavsett vilken du väljer så hade Porter Pelle med glädje närvarat vi din tillställning, det kan vi lova.

Porter Pelles franska buffé

Porter Pelles medelhavsbuffé

Porter Pelles skandinaviska buffé
Kontakta oss på info@porterpelle.se eller ring 031 - 180 200

Leverantörer

Huvudleverantör: Svenska Krögare (Martin & Servera)
Grönsaker: Grönsakshallen Sorunda
Kött: Johan i Hallen och Gourmetfood
Fisk: Elofsson & Winberg
Öl: Carlsberg, samt lokala bryggerier
Vin: Ofwerman Imports, Martin & Servera