Låt dig väl smaka i vår restaurang!

Veckans lunch

Vecka 50! Julstök hemma? Spisen upptagen? Då kan en lunch på Porter-Pelle vara räddningen. Lite frisk luft får man på köpet. Välkomna till oss! Sallad, hembakat bröd, vatten, kaffe och kaka ingår. Lunch serveras från klockan 11.30 till klockan 14.30. Varför inte välja en senare lunch, vid 13.30-tiden, då är det färre gäster! Passa på att njuta av en god måltid! Gynna din lokala restaurang! Nu lämnar vi 10% rabatt på take-away!

  • Måndag
    Grönsakspaj med gorgonzola och höstsallad

    139,-

    Portergryta på högrev, med baconsida, svamp, morot, och potatis

    144,-

    Dagens fångst serveras med potatismos, hummersås med saffran, frästa primörer samt inlagd rödlök

    149,-

  • Tisdag
    Grönsakspaj med gorgonzola och höstsallad

    139,-

    Kycklinglårfilé med jasminris, krämig dragonsås, balsamicobakad lök samt kål

    144,-

    Finaste fiskfilén med dillkokt potatis, vitvinssås, rostad pumpa, zucchini samt pumpakärnor

    149,-

  • Onsdag
    Rostad zucchini fylld med fetaost och honung, potatis, chilidressing och inlagd rödlök

    139,-

    Pannbiff, serveras med potatismos, gräddsås, stekt lök, rårörda lingon och inlagd gurka

    144,-

    Ångad fiskfilé med saffran- & hummerrisotto, brynt smör, grönkålschips samt inlagd pumpa

    149,-

  • Torsdag
    Rostad zucchini fylld med fetaost och honung, potatis, chilidressing samt inlagd rödlök

    139,-

    Korv stroganoff med jasminris, paprika, svamp, cornichons och persilja

    144,-

    Friterad spättafilé med kokt potatis, dansk remouladsås, inlagd gurka, gröna ärtor samt citron

    149,-

  • Fredag
    Grönsaksbiff, serveras med rostad potatis, chimichurri, majscoleslaw och sirachamajonnäs

    139:-

    Pankopanerad fläsksida med rostad potatis, chimichurri, majscoleslaw och sirachamajonnäs

    149,-

    Porter-Pelles fiskgryta med potatis, primörer, aioli samt räkor

    149,-

Restaurangen

I vår restaurang är maten lagad från grunden med kärlek och högklassiga råvaror. Kom och låt dig väl smaka!
Vi sätter smak och kvalitet högt, och våra kockar är duktiga och mycket kreativa.

Förrätt / Starters

  • Julskinka Senapsgriljerad julskinka, med rödkålscoleslaw, julost, samt picklade senapsfrön 130:-
  • Laxmacka Varmrökt lax, serveras med hovmästarsås, jalapenoäpple, senapsört samt yoghurtsnö 130:-
  • Rostbiff PP:s Janssons frestelse med rostbiff, äppelslaw, senapsfrön och krasse 130:-

Jultallrik - serveras torsdagar till söndagar

  • Havets Jultallrik Tre sorters sill, kallrökt lax, varmrökt lax, potatis, rödbetssallad, räkor, Janssons frestelse, och kökets fräcka grönsaker 199:-
  • Lantgårdens Jultallrik Köttbullar, prinskorv, julskinka, rostbiff, Janssons frestelse, potatis, rödkål. Två sorters senap, och kökets fräcka grönsaker 199:-

Huvudrätt / Main Courses

  • Dagens fångst Dagens fångst med saffran - & hummersås, rom, grönkål, kokt potatis, saffranspicklad pumpa och dill 310:-
  • Havets Wallenbergare Havets Wallenbergare med potatispuré, skirat smör, gummaröra, citron, gurka och dill 265:-
  • Dopp i grytan Tolvtimmars bakat sidfläsk, serveras med smörad kycklingbuljong, kokt potatis, goyzablad, rödvinsdressad rödkål och äpple samt örtolja 265:-
  • Kötttbullar Köttbullar med julgräddsås, rårörda lingon, picklad gurka, potatismos samt gräslök 245:-
  • Vegetariskt Vegetarisk biff med gräddstuvad kål, mandarinrörda lingon, kokt potatis och gurka 235:-
  • Porter-Pelles Räksmörgås Rågbröd med dill - & citronmajonnäs, sallad, räkor, ägg, picklad rödlök, picklad gurka, dill. Halv, hel eller Jumbo 125: - / 230: - / 315: -

För de unga och kräsna, upp till 12 år / For the kids, up to 12 years

  • Fisk Pocherad fisk med kokt potatis, gröna ärtor och skirat smör 109;-
  • Köttbullar Köttbullar med gräddsås och potatismos 109:-
  • Wienerkorv Wienerkorv med pommes frites 79:-
  • Pannkakor Pannkakor, 3st serveras med sylt och grädde 69;-
  • Pommes frites med dipp 69:-
  • Barndessert Vaniljglass med chokladsås 59:-

Dessert

  • Pepparkakskladdkaka Pepparkakskladdkaka med smulad maräng, vaniljglass och pepparkakskolasås 110:-
  • Ris A la Malta Ris A la Malta med saftsås och clementiner 110:-

ATT FUKTA STRUPEN MED

Vitt vin

  • Le petit vélo Fräscht och livligt vin, med smak av päron och citrus. Druvor Colombard & Sauvignon Blanc 89;-/Glas, 349;-/Flaska
  • Casamaro Rena toner med smak av grönt äpple, ananas och honung. Druva Verdejo 95; -/Glas, 375; -/Flaska
  • Riesling (EKO) Aromatisk, äpplig, fruktig och riktigt torr. Druva Riesling 109;-/Glas, 429;-/Flaska
  • Peque Godello Sobre Lias Torrt och lent med smak av fläder, päron och citrus. Druva Godello 119:-/glas, 469;-/Flaska
  • Chablis Äpple, örter, mineral, honung och citrus. Medelfyllig och stor i smak. Druva Chardonnay 159:-/glas, 625:-/Flaska

Rosévin

  • Crazy Tropez "Prat-rosé". Fruktig med svag sötma och inbjudande citrustoner. Druvor Grenache och Cinsault 89; -/Glas, 349; -/Flaska
  • Prestige Rosé Karaktär med jordgubbe, hallon och citrus. Gastronomiskt rosévin. Druvor Cinsault, Cabernet Sauvignon, Grenache och Rolle 109; -/Glas, 425; -/Flaska

Rött vin

  • Le Petit Veló Rouge Mjukt och bärigt. Lugna tanniner. Druvor Merlot, Grenache och Syrah 89; -/Glas, 349; -/Flaska
  • Terre Sauvage Pinot Noir (EKO) Njutbart vin med en mjuk smak. Lätt smak av ekade toner och mörka bär. Druva Pinot Noir. 99; -/Glas, 389; -/Flaska
  • Gregoriano Roble Mjuk smak av bär. Fylligt. Druvor Garnatxa, Tempranillo och Cabernet Sauvignon 105:-/glas, 409:-/flaska
  • Señoro Sotillo Roble Mjukt och runt med smak av röda bär, vanilj och kakao. Druva Tempranillo. 119:-/glas, 464:-/flaska
  • Bilaire Fylligt vin med plommon och lakritstoner. Druva Monastrell. 149:-/glas, 619:-/flaska
  • Amarone della Valpolicella 2014 Fylligt och elegant vin med inslag av mörka frukter och bär. Druvor Corvina, Rondinella, Corvinone och Negrara 1.499:-/flaska

Bubblor

  • Miquel Pons Cava Reserva Torrt och friskt, med inslag av mogen frukt. Druvor Xarel-Lo, Macabeu och Parellada 95; -/Glas, 399; -/ Flaska
  • Miquel Pons Rosé Cava Brut Reserva Druva Trepat 99;-/Glas, 435;-/Flaska
  • Champagne Cuvée Heritage Brut Mjukt och delikat. Druva Pinot Noir 519:-/flaska

Dessertvin

  • Vi Dolc Natural Ett vin med naturlig sötma och komplexa smaker. Druvor Muscat och Xarel-Lo 64; -/Glas

Vi har många goda öl och massor med porter, fler än som redovisas här!

  • Pripps Blå export Ljus lager
  • J.A.C.K, Nya Carnegiebryggeriet Session IPA
  • Eriksberg Karaktär Lager
  • Kronenbourg 1664 Blanc Veteöl
  • Porter på besök

Öl på flaska, Årsgångsporter

  • Carnegie Porter, 33 cl - 50 cl Lagrad Carnegie Porter med blandade årtal från Björn Lagers egna samling Varierande priser

Öl på flaska, Folköl

  • Carnegie Porter 3,5%, 50 cl
  • Folköl 2,8%, Ocean, 33 cl

Leverantörer

Huvudleverantör: Svenska Krögare (Martin & Servera)
Grönsaker: Grönsakshallen Sorunda
Kött: Gourmetfood och Johan i Hallen
Fisk: Elofsson & Winberg
Öl: Carlsberg, samt lokala bryggerier
Vin: Ofwerman Imports