Låt dig väl smaka i vår restaurang!

Veckans lunch

Vecka 24. Nu är det slut på helgerna fram till Midsommar. Vi längtar efter sommarvärme. Vi serverar kvällsmusik live fredag, lördag och söndag. Och alla dagar i veckan serverar vi en god och vällagad lunch, kom hit! Välkomna! Sallad, hembakat bröd, vatten, kaffe och kaka ingår. Lunch serveras från klockan 11.30 till klockan 14.30. Varför inte välja en senare lunch, vid 13.30-tiden, då är det färre gäster! Passa på att njuta av en god måltid! Gynna din lokala restaurang! Nu lämnar vi 10% rabatt på take-away!

  • Måndag
    Smörstekt spetskål med skirat kumminsmör, kokt skalpotatis, grönkålschips, rostade solrosfrön, samt fetaostsmul.

    139,-

    Nattbakad fläskkaré med potatismos, gräddsås, rårörda lingon, bacon- & vitkålskompott, toppas med persilja.

    149.-

    Dagens fångst med hummersås, kokt skalpotatis, äbakade rotfrukter, picklad fänkål, ärtor, toppas med dill.

    159,-

  • Tisdag
    Smörstekt spetskål med skirat kumminsmör, kokt skalpotatis, grönkålschips, rostade solrosfrön, samt fetaostsmul.

    139,-

    Kunglig Pyttipanna med rödbetor, ägg och persilja.

    149,-

    Pocherad fisk, serveras med rödbetspuré, gulbetspuré, brynt vitlökssmör, dillslungad potatis, kålsallad eller friterad sötpotatis.

    159,-

  • Onsdag
    Vegetarisk lasagne med tomatsallad, parmesan, samt ruccola.

    139,-

    Helstekt benfri fläskkotlett med paprikasås, rostad paprika, dragon, smashad vitlökspotatis, toppas med persilja.

    149,-

    Ugnsbakad fiskfilé med morot- & potatismos, vitvinssås, picklad gurka, dillolja, samt rödbetsskott.

    159,-

  • Torsdag
    Fräsch potatissallad, serveras med grillad sparris. chimichurri, ramslöksolja, kryddsmör och persilja

    139,-

    Fräsch potatissallad med grillad kycklingfilé, chimichurri, ramslöksolja, kryddsmör och persilja

    149,-

    Fiskgryta a la Porter-Pelle med kokt skalpotatis, havets sallad, handskalade räkor, aioli samt dill.

    159,-

  • Fredag
    Vegetarisk lasagne med tomatsallad, parmesan samt ruccola.

    139:-

    Helstekt liten nötstek/bogrulle, serveras med variation på kålrabbi, potatis, chimichurri, toppas med persilja.

    149:-

    Pocherad fiskfilé med grillad broccoli, brynt fänkålssmör, dillslungad färskpotatis, rökt morotspuré samt friterad sötpotatis.

    159.-

Restaurangen

I vår restaurang är maten lagad från grunden med kärlek och högklassiga råvaror. Kom och låt dig väl smaka!
Vi sätter smak och kvalitet högt, och våra kockar är duktiga och mycket kreativa.

Förrätt / Starters

  • Rökta skagerackräkor/ Smoked Skagerrak Shrimps 250 gram Serveras med hemmagjord majonnäs, citron, hembakt bröd. / Homemade mayonnaise, lemon, homemade bread. 135:-
  • Gravad lax på husets smörstekta bröd/ Cured salmon on butterfried bread Havets coleslaw på fänkål, sjökorall och rom. / Seafood coleslaw with fennel, sea asparagus, and roe. 99:-

Huvudrätt / Main Courses

  • Stekt kummelfilé/Pan-Fried Hake Fillet Apelsinsmaksatt och vispad hummersås, dillslungad färskpotatis, panngrillad fänkål, stenbitsrom, dill/jalapenoolja. / Whipped lobster sauce with orange flavor, dill-tossed potatoes, grilled fennel, lumpfish roe, dill & jalapeño oil. 274:-
  • Tagliatelle ala västkust / West Coast Tagliatelle Västkustpesto, handskalade räkor, kräftstjärtar, grönsaker, rostade pinjenötter, dillolja / West coast pesto, hand-peeled shrimp, crayfish tails, vegetables, roasted pine nuts, dill oil. 229:-
  • Hemlagade köttbullar / Homemade Swedish meatballs Potatispuré, gräddsås, picklad gurka, rårörda lingon, persilja. / Potato purée, cream sauce, pickled cucumber, stirred lingonberries, parsley. 229:-
  • Grillad Tri-Tip / Grilled Tri-Tip Restaurangrökt och panngrillad Tri-Tip, fruktig chimichurri, ljummen potatissallad, vårlök, vispat ramslökssmör, persilja. / House-smoked and grilled Tri-Tip, fruity chimichurri, warm potato salad, spring onions, whipped wild garlic butter, parsley. 234:-
  • Havets Caesarsallad / Seafood Ceasar Salad Räkor, kräftstjärtar, rökt lax, romansallad, salladsmix, primörer, caesardressing, parmesan, citron, dill, krutonger. / Shrimp, crayfish tails, smoked salmon, romaine lettuce, salad mix, seasonal vegetables, Caesar dressing, parmesan, lemon, dill, croutons. 239;-
  • Caesarsallad / Caesar salad Grillad kycklingfilé, romansallad, salladsmix, primörer, caesardressing, parmesan, citron, persilja, krutonger / Grilled chicken fillet, romaine lettuce, salad mix, seasonal vegetables, Caesar dressing, parmesan, lemon, parsley, croutons. 229;-
  • Vegetariskt/Vegetarian Panngrillad spetskål, ljummen potatissallad, rostade solrosfrön, vårlök, vispat tryffelsmör, persilja. / Pan-grilled pointed cabbage, warm potato salad, roasted sunflower seeds, spring onions, whipped truffle butter, parsley. 225:-
  • Porter-Pelles Räksmörgås / Shrimpsandwich Danskt rågbröd, sallad, dillmajonnäs, ägg, picklad rödlök, picklad gurka, citron samt dill / Danish ryebread, lettuce, dillmayonnaise, egg, pickled red onion, pickled cucumber, lemon and dill Halv / half 125: - / Hel / whole 230: - / Jumbo 315: -

För de unga och kräsna, upp till 12 år / For the kids, up to 12 years

  • Pocherad fisk / Poached fish fillet Pocherad fisk med kokt potatis, gröna ärtor och skirat smör / Poached fish fillet with boiled potato, green peas, clarifed butter 109;-
  • Wienerkorv / Wiener sausage Wienerkorv med pommes frites / Wiener sausage with pommes frites 79:-
  • Hemgjorda köttbullar / Homemade Swedish meatballs Potaispuré, gräddsås, picklad gurka, lingon, persilja / Potato purée, cream sauce, pickled cucumber, stirred lingonberries, parsley. 109;-
  • Pannkakor / Pancakes Pannkakor, 3st serveras med sylt och grädde / Pancakes, 3st served with jam and whipped cream 69:-
  • Pommes frites med dipp Pommes frites with dipp 69;-
  • Barndessert / Childrens dessert Vaniljglass med chokladsås / Vanilla ice cream with chocolate sauce 49:-

Dessert/ Le Grand Final

  • Semifreddo Spanska mandlar, kolasås & maränger / Spanish almonds, caramel sauce & meringues 99:-
  • Kladdkaka / Chocolate cake Vaniljglass, blåbär, vispad grädde / Vanilla ice cream, blueberries, whipped cream 110:-
  • Chokladtryffel / Chocolate truffle Chokladtryffel / Chocolate truffle 35:-

ATT FUKTA STRUPEN MED

Vitt vin

  • Le petit vélo. Gillbert & Gaillard Fräscht och livligt vin. Med en smakpallett av grönt äpple, päron och citrus.. Druvor Colombard, Sauvignon Blanc 89;-/Glas, 349;-/Flaska
  • Zapadorado. Rueda Pérez, Bodegas Torrt och friskt vin. Med strukturerade smaker av exotisk frukt, anis, fänkål. Druva Verdejo 109; -/Glas, 429; -/Flaska
  • Riesling D'Alsace, Les Prémices. Famille Hauller Aromatiskt och trott vin. Med hög syra samt smaker av gula - och gröna frukter samt melon och persika. Druva Riesling 119;-/Glas, 469;-/Flaska
  • La Closerie Touraine. Château de Thésée Friskt och intensivt vin. Blommig och smörig smak med sin blekgula färg som är typiskt i denna Sauvignon. Druva Sauvignon Blanc 144;-/Glas, 569;-/Flaska
  • Dom Salvador, Vinho Verde Branco. Denominaco De Origem Controlada Fräscht och friskt vin. Med smaker av citrus, tropiska frukter. Balanserad mellan sin mjukhet och komplexitet. Druvor Alvarinho, Loureiro 152;-/Glas, 599;-/Flaska
  • The White Bear, L'Ours Blanc. Famille Hauller Fylligt och elegant vin. Med välbalanserad syra samt gula frukter och blommor samt mineraler. Druva Chardonnay 159;-/Glas, 629;-/Flaska
  • Chablis, Appelation Chablis Contrôlée. La Fontaine Goby Delikat och friskt vin. Med en smakpallett av vita frukter, citrus och blommiga toner. Druva Chardonnay 165:-/glas, 655;-/Flaska

Rosévin

  • Crazy Tropez Rosé. Domaine Tropez "Prat-rosé". Ungdomlig fruktig smak med en liten sötma. Inslag av persika, jordgubbar och apelsin. Druvor Grenache, Cinsault 89; -/Glas, 349; -/Flaska
  • Caprice D'Alsace, Pinot Noir. Famille Hauller lätt och fräscht vin. Med avslöjande smaker av jordgubbar, hallon med lätta tanniner. Druva Pinot Noir 142;-/Glas, 559;-/Flaska

Bubblor

  • Miquel Pons Cava Reserva Torrt och friskt vin. Med inslag av gröna äpplen, citrus. perfekt som Aperitif. Druvor Xarel - Lo, Macabeu, Parellada 99;-/Glas, 389; -/Flaska
  • Crémant D'Alsace, Pinot Blanc, Sparkling Brut. Famille Hauller Fräscht och elegant vin. Erbjuder en lätt och delikat smakpallett med citrusfrukter, vita blommor och fruktighet. Med eleganta bubblor. Druva Pinot Blanc 469; -/Flaska
  • Champagne Bernard Remy Brut. Carte Blanche Delikat och sofistikerat vin. Med tydliga toner av grönt äpple, citrus och nybakt bröd. Druva Pinot noir 619; -/Flaska

Rött vin

  • Le Petit Veló Rouge. Gilbert & Gaillard Mjukt och runt vin. Med raffinerade tanniner samt röda frukter samt mörka bär.. Druvor Merlot, Grenache, Syrah 89; -/Glas, 349; -/Flaska
  • Gregoriano Roble. Bodega Picos Fylligt och djupt vin. Med välbalanserade smaker som mörka frukter, bär samt ek och vanilj. Druvor Garnatxa, Tempranillo, Cabernet Sauvignon 109:-/glas, 429:-/flaska
  • Biga de Lubberri. Familia monje Amestoy Fylligt och torrt vin. Med en smakpallett av mörka bär och frukter samt ek. Druvor Tempranillo, Viura 139:-/glas, 549:-/flaska
  • Mango del Burjo. San Gregorio, Nerrel Robertson Intensivt och smakrikt vin. Med fruktig och mineraliska toner som erbjuder smak av mörka bär och körsbär. Välintegrerade tanniner. Druvor Syrah, Grenache 569; -
  • The Black Bear, L'Ours Noir. Famille Hauller Lätt och fruktigt vin. Med en smakpallett av röda frukter och morellokörsbär samt bär. Välbalanserad med behaglig syra. Druva Pinot Noir 629; -/Flaska
  • Château la loubière. Bordeaux Supérieur Välbalanserad och fruktig med inslag av svarta vinbär, röda vinbär, viol samt rostade och karamelliserade toner. Druvor Merlot, Cabernet Sauvignon 669:-/flaska

Dessertvin

  • Vi Dolc Natural. Miquel Pons Ett vin med naturlig sötma och komplexa smaker. Druvor Muscat, Xarel-Lo 69; -/Glas

Vi har många goda öl och massor med porter, fler än som redovisas här!

  • Pripps Blå export Ljus lager
  • J.A.C.K, Nya Carnegiebryggeriet Session IPA
  • Eriksberg Karaktär Lager
  • Kronenbourg 1664 Blanc Veteöl
  • Porter på besök

Öl på flaska, Årsgångsporter

  • Carnegie Porter, 33 cl - 50 cl Lagrad Carnegie Porter med blandade årtal från Björn Lagers egna samling Varierande priser

Leverantörer

Huvudleverantör: Svenska Krögare (Martin & Servera)
Grönsaker: Grönsakshallen Sorunda
Kött: Gourmetfood och Johan i Hallen
Fisk: Elofsson & Winberg
Öl: Carlsberg, samt lokala bryggerier
Vin: Ofwerman Imports