Låt dig väl smaka i vår restaurang!

Veckans lunch

Vecka 48 serverar vi vällagad lunch, en typisk svensk vintermeny. Sallad, nybakat bröd, vatten, kaffe och kaka ingår. Lunch serveras från klockan 11.30 till klockan 14.30. Varför inte välja en senare lunch, vid 13.30-tiden, då är det färre gäster! Passa på att njuta av en god måltid! Gynna din lokala restaurang! Nu lämnar vi 10% rabatt på take-away!

  • Måndag
    Fiskgryta på Porter Pelles vis, ångad fiskfilé, tomat, grädde, grönsaker och kokt potatis.

    139,-

    Helstekt fläskkarré serveras med gräddig portersås, ugnsrostade rotfrukter samt ärtor.

    134,-

    Svampsoppa serveras med burrata, persiljevinägrett och nötbakade krutonger.

    129,-

  • Tisdag
    Laxfjäril serveras med kokt potatis, dill- och citronmajonnäs, skirat smör och toppas med isad silverlök.

    139,-

    Stekt fläskfilé serveras med grönpepparsås, sötpotatismos samt färska örter.

    134;-

    Svampsoppa serveras med burrata, persiljevinägrett och nötbakade krutonger.

    129,-

  • Onsdag
    Ugnsbakad fiskfilé serveras med dillkokt potatis, chili beurre blanc och toppas med gurka samt örter.

    139,-

    Hjortfärsbiffar serveras med enbärsmakande gräddsås, potatispuré, rårörda lingon samt picklad gurka.

    134,-

    Sojabakad spetskål serveras med grön curry hollandaise, morotstartar & rostade nötter.

    129,-

  • Torsdag
    Gôtt häng,fiskgratäng. Kräftsås och pommes duchesse.

    139,-

    Spagetti Carbonara på Salsicciafärs, toppas med äggula, parmesan och persilja

    134,-

    Blomkål, svamp-& fetaost lasagne serveras med grekisk sallad & balsamico

    129,-

  • Fredag
    Spättarullader fyllda med räkor och lax, serveras med akvavitsås, kimschi picklad fänkålscrudite, smör och dill kokt potatis.

    139,-

    Mustig vintergryta på högrev, serveras med en hög med grönsaker, sidfläsk, potatis och persilja.

    134,-

    Blomkål, svamp-& fetaost lasagne serveras med grekisk sallad & balsamico

    129,-

Restaurangen

I vår restaurang är maten lagad från grunden med kärlek och högklassiga råvaror. Kom och låt dig väl smaka!

Att reta aptiten med / Starters

  • Sill / Herring Stjärnanis - och hallon sill, poppat ris, smetana, fänkålspicklad rödlök, yoghurtsnö, senapsört 135:-
  • Burrata Nejliksdoftande burrata, saffran - och apelsinvinägrett, endive, rågkrisp 135:-
  • PP:s Langos / Lángos Laxkompott, citronpärlor, friterat rispapper, fänkålspicklad rödlök, krasse 135:-

Fisk / Fish

  • Torsk / Cod Rimmad torsk, hovmästare - beurre blanc, mandelpotatis, senapsslungad brysselkål, citronpärlor 319:-
  • PP:s Räksmörgås / PP:s Shrimp sandwich Dill - och citronmajonnäs, rågbröd, picklad rödlök med fänkål, hårdkokt ägg, krispsallad, ägg 109:- Halv / 204:- Hel / 299: - Jumbo
  • Moules Frites Saffransdoftande musslor med vårlök, körvel 249:-

Kött / Meat

  • Burgare / Burger Cheddarost, julmustglazat bacon, karameliserad lök, burgardressing, senapspicklad gurka, fikon, russin. Pommes frites med riven gruyere samt örtaioli 249:-
  • Sidfläsk / Pork belly Potatiskaka Jansson, äpplesky, äpple - och rödbetssallad 299:-

Veganskt och Vegetariskt /Vegan and Vegetarian

  • Savoykål / Savoy cabbage Svamp - och baljväxt fylld savoykål, havtornsrörda lingon, krämig gräddsås, mandelpotatis samt senapspicklad gurka 249:-

För de unga och kräsna, upp till 12 år / For the kids, up to 12 years

  • Porter Pelles hamburgare / Porter Pelles smashburger Smashad högrevsburgare(90 gram) , cheddarost, ketchup, briochebröd, pommes frites och kvällens dipp 109;-
  • Pocherad fisk / Poached fish Skirat smör, blancherade ärtor, kokt potatis 109;-
  • Pannkakor / Pancakes Pannkakor, 3 st, med jordgubbssylt 59;-
  • Barndessert Vaniljglass med chokladsås 49;-

Le Grand Finale

  • Pepparkakskladdkaka Smulad maräng, vaniljglass, vispad grädde 135:-
  • Baskisk cheesecake Serveras med saffransglass, crumble 135:-

ATT FUKTA STRUPEN MED

Vitt vin

  • Le petit vélo Fräscht och livligt vin, med smak av päron och citrus. Druvor Colombard & Sauvignon Blanc 84;-/Glas, 329;-/Flaska
  • Terre Sauvage Sauvignon Blanc Stiligt, rent och välbalanserat. Druva Sauvignon Blanc 95; -/Glas, 375; -/Flaska
  • Riesling (EKO) Aromatisk, äpplig, fruktig och riktigt torr. Druva Riesling 109;-/Glas, 425;-/Flaska
  • L`Ours Blanc (EKO) Mineralrik med stor smak. Druva Chardonnay 129:-/glas, 499;-/Flaska
  • Chablis Äpple, örter, mineral, honung och citrus. Medelfyllig och stor i smak. Druva Chardonnay 159:-/glas, 619:-/Flaska

Rosévin

  • Crazy Tropez "Prat-rosé". Fruktig med svag sötma och inbjudande citrustoner. Druvor Grenache och Cinsault 84; -/Glas, 329; -/Flaska
  • Prestige Rosé Karaktär med jordgubbe, hallon och citrus. Gastronomiskt rosévin. Druvor Cinsault, Cabernet Sauvignon, Grenache och Rolle 109; -/Glas, 419; -/Flaska

Rött vin

  • Le Petit Veló Rouge Mjukt och bärigt. Lugna tanniner. Druvor Merlot, Grenache och Syrah 84; -/Glas, 329; -/Flaska
  • Gregoriano Roble Mjuk smak av bär. Fylligt. Druvor Garnatxa, Tempranillo och Cabernet Sauvignon 99; -/Glas, 389; -/Flaska
  • Terre Sauvage Merlot (EKO) Mjuk, bärig, svagt kryddig, lite körsbär, lite plommon. Välbalanserat. Druva Merlot 105:-/glas, 409:-/flaska
  • Barbera d´Alba Jordgubbe, plommonsötma, tobak, hallon, skogsbär. Druva Barbera d`Alba 135:-/glas, 529:-/flaska
  • Viñja Valoria Reserva 2014 Kryddig med mjuka tanniner. Luftas med fördel. Druva Tempranillo 456:-/flaska
  • Amarone della Valpolicella 2014 Fylligt och elegant vin med inslag av mörka frukter och bär. Druvor Corvina, Rondinella, Corvinone och Negrara 1.499:-/flaska

Bubblor

  • Miquel Pons Cava Reserva Torrt och friskt, med inslag av mogen frukt. Druvor Xarel-Lo, Macabeu och Parellada 95; -/Glas, 399; -/ Flaska
  • Miquel Pons Rosé Cava Brut Reserva Druva Trepat 99;-/Glas, 435;-/Flaska
  • Champagne Cuvée Heritage Brut Mjukt och delikat. Druva Pinot Noir 519:-/flaska

Dessertvin

  • Vi Dolc Natural Ett vin med naturlig sötma och komplexa smaker. Druvor Muscat och Xarel-Lo 64; -/Glas

Öl på fat

  • Pripps Blå export Ljus lager
  • J.A.C.K, Nya Carnegiebryggeriet Session IPA
  • Eriksberg Karaktär Lager
  • Kronenbourg 1664 Blanc Veteöl
  • Porter på besök

Öl på flaska, Lager

  • Eriksberg, 50 cl
  • Holsten, 50 cl
  • Staropramen, 50 cl
  • Carlsberg Hof, Organic, 33 cl
  • Pils, Ocean 33 cl

Öl på flaska, Veteöl

  • Erdinger, Weissbier, 50 cl

Öl på flaska, Ipa/Ale

  • Bitter, Ocean 50 cl
  • Rio IPA, Ocean 33 cl
  • 100 W IPA, Nya Carnegie, 33 cl
  • Göta lejon IPA, Majornas Bryggeri, 33 cl
  • Kapardrottning IPA, Majornas Bryggeri, 33 cl
  • Citra Pale Ale, Majornas Bryggeri, 33 cl
  • APA, Poppels, 33 cl
  • DIPA, Poppels, 33 cl
  • E du go ale'r, Brewgineers, 33 cl (GF)
  • Hypnotizer IPA, Brewgineers, 33 cl (GF)
  • Narangi IPA,O/O Brewing, 33 cl
  • All The Way, Dugges, 33 cl

Öl på flaska, Porter/Stout

  • Göteborgsporter, Ocean, 50 cl
  • Arbetarporter, Ocean, 33 cl
  • Deep Slumber, Beersmiths, 33 cl
  • Dark skull, Electric Nurse, 33 cl
  • Imperial Stout, Electric Nurse, 33 cl
  • Dark orange skull, Electric Nurse, 33 cl
  • Russian, Imp. Stout, Poppels, 33cl
  • Elfborgs Lösen, Majornas Bryggeri, 33 cl
  • Eternal Darkness, Beerbliotek, 33 cl
  • Out to lunch, Beersmiths, 33 cl
  • Sooty n Nutty, Beersmiths, 33 cl
  • Carnegie Porter, 33 cl
  • Porter Porter, O/O Brewing, 33 cl
  • West Indies Porter, Guinness, 50 cl

Öl på flaska, Årsgångsporter

  • Carnegie Porter, 33 cl - 50 cl Lagrad Carnegie Porter med blandade årtal från Björn Lagers egna samling Varierande priser

Öl på flaska, Sours

  • A Passion for Gingers, Beerbliotek, 33 cl
  • Mango Mango Mango, Dugges, 33 cl
  • Tropic Thunder, Dugges, 33 cl
  • Mango Passion, Poppels, 33 cl

Öl på flaska, Folköl

  • Göteporter 3,5%, Beersmiths, 33 cl
  • Folk Lager 3,5%, Beersmiths, 33 cl

Cider

  • Päron, Somersby, 33 cl
  • Äpple, Cidraie, 33 cl
  • Sparkling Spritz, Somersby, 33 cl
  • Fläder, Ahlafors, 33 cl

Catering

Porter Pelle var en man som älskade att ställa till med fest. Han njöt av se sina gäster njuta och bjöd endast på den bästa maten. Nu kan du göra detsamma med Porter Pelles catering.

Tala med våra kockar om ditt mingel, kalas eller bröllop. Med en gedigen erfarenhet av catering och en kärlek till det äkta och naturliga bjuder vi dina gäster på en genuin, opretentiös och kosmopolitisk matupplevelse.

Välj en av våra tre olika bufféer. Oavsett vilken du väljer så hade Porter Pelle med glädje närvarat vi din tillställning, det kan vi lova.

Porter Pelles franska buffé

Porter Pelles medelhavsbuffé

Porter Pelles skandinaviska buffé
Kontakta oss på info@porterpelle.se eller ring 031 - 180 200

Leverantörer

Huvudleverantör: Svenska Krögare (Martin & Servera)
Grönsaker: Grönsakshallen Sorunda
Kött: Johan i Hallen och Gourmetfood
Fisk: Elofsson & Winberg
Öl: Carlsberg, samt lokala bryggerier
Vin: Ofwerman Imports, Martin & Servera