Låt dig väl smaka i vår restaurang!

Veckans lunch

Vecka 8. Solen lyser och snön lyser med sin frånvaro. Sportlovet är färdigsportat, och vi hoppas ni har haft ett härligt sportigt lov. Nu kan man börja med nya friska tag. Stärk dig med en god lunch hos oss. Välkommen! Sallad, hembakat bröd, vatten, kaffe och kaka ingår. Lunch serveras från klockan 11.30 till klockan 14.30. Varför inte välja en senare lunch, vid 13.30-tiden, då är det färre gäster! Passa på att njuta av en god måltid! Gynna din lokala restaurang! Nu lämnar vi 10% rabatt på take-away!

  • Måndag
    Grillad zucchini med fräsch potatissallad, hummus, samt chimichurri.

    139,-

    Helstekt benfri kotlett, serveras med en dragon- & pepparsås, parmesanbakad potatis, paprikakompott och gräslök.

    144,-

    Dagens fångst med smörbakad spetskål , kumminsmör, kokt skalpotatis, rostade rödbetor, samt toppas med dill.

    149,-

  • Tisdag
    Morotssoppa med rostade kikärter, picklad morot, creme fraiche och curry.

    139,-

    Stekt fläsk med löksås och kokt potatis, persilja.

    144.-

    Ugnsbakad fiskfilè med potatismos, skummad champagnesås, stekta champinjoner, samt timjan.

    149,-

  • Onsdag
    Morotssoppa med rostade kikärter, picklad morot, creme fraiche och curry.

    139,-

    Panngrillad kycklingfilé, serveras med aivar, tzatziki, klyftpotatis, steksky, och persilja.

    144,-

    Stekt fiskfilé med chorizosalsa, kokt potatis, chiliolja och lime.

    149,-

  • Torsdag
    Pasta med dragonsås, grönsaker, parmesan, chili, vitlök, ruccola, samt persilja.

    139,-

    Pasta med strimlad fläskfilé, tomat,vitlök, grönsaker, chili, samt parmesan.

    144,-

    Ugnsbakad fiskfilé, serveras med dillsås, ärtpuré, potatis och citron

    149,-

  • Fredag
    Pasta med dragonsås, grönsaker, parmesan, chili, vitlök, ruccola, samt persilja.

    139:-

    Helstekt högrev med skånsk potatis, rödbetor, chilipicklat äpple, samt persilja.

    149,-

    Fiskfärsbiffar med havskräftsås, chili- & räkmajonnäs, kokt potatis, citron och dill.

    149,-

Restaurangen

I vår restaurang är maten lagad från grunden med kärlek och högklassiga råvaror. Kom och låt dig väl smaka!
Vi sätter smak och kvalitet högt, och våra kockar är duktiga och mycket kreativa.

Förrätt / Starters

  • Rökig gravad lax Serveras med misomajonnäs, dillpicklad fänkål, rågcrisp samt citronpärlor 99:-
  • Skagentoast Skagentoast på hembakat bröd 135:-

Huvudrätt / Main Courses

  • Dagens fångst Smörstekt fiskfilé serveras med dillslungad potatis, saffran- & musselsås, smörbakad kål, dillpicklad fänkål samt friterad sötpotatis 320:-
  • Havets Wallenbergare Havets Wallenbergare serveras med potatispuré, skirat fänkålssmör, ärtor, citron, västkuströra samt dill 310:-
  • Pulled Porkburgare. Pulled Porkburgare serveras med pommes frites, dipp och coleslaw. 220:-
  • Portergryta Portergryta på högrev, serveras med sidfläsk, morot, lök, kokt potatis och grönkålschips 250:-
  • Vegetariskt Svamprisotto med grillade grönsaker, nyriven parmesan, rosmarinolja, samt grönkålschips. 220:-
  • Porter-Pelles Räksmörgås Rågbröd med dill - & citronmajonnäs, sallad, räkor, ägg, picklad rödlök, picklad gurka, dill. Halv, hel eller Jumbo 125: - / 230: - / 315: -

För de unga och kräsna, upp till 12 år / For the kids, up to 12 years

  • Fisk Pocherad fisk med kokt potatis, gröna ärtor och skirat smör 109;-
  • Wienerkorv Wienerkorv med pommes frites 79:-
  • Pannkakor Pannkakor, 3st serveras med sylt och grädde 69;-
  • Pommes frites med dipp 69:-
  • Barndessert Vaniljglass med chokladsås 49:-

Dessert

  • Kladdkaka Kladdkaka med med glass och kvällens tillbehör 110:-
  • Semifreddo Spanska mandlar med kolasås och maränger 110:-

ATT FUKTA STRUPEN MED

Vitt vin

  • Le petit vélo Fräscht och livligt vin, med smak av päron och citrus. Druvor Colombard & Sauvignon Blanc 89;-/Glas, 349;-/Flaska
  • Casamaro Rena toner med smak av grönt äpple, ananas och honung. Druva Verdejo 95; -/Glas, 375; -/Flaska
  • Riesling (EKO) Aromatisk, äpplig, fruktig och riktigt torr. Druva Riesling 109;-/Glas, 429;-/Flaska
  • Peque Godello Sobre Lias Torrt och lent med smak av fläder, päron och citrus. Druva Godello 119:-/glas, 469;-/Flaska
  • Chablis Äpple, örter, mineral, honung och citrus. Medelfyllig och stor i smak. Druva Chardonnay 159:-/glas, 625:-/Flaska

Rosévin

  • Crazy Tropez "Prat-rosé". Fruktig med svag sötma och inbjudande citrustoner. Druvor Grenache och Cinsault 89; -/Glas, 349; -/Flaska
  • Prestige Rosé Karaktär med jordgubbe, hallon och citrus. Gastronomiskt rosévin. Druvor Cinsault, Cabernet Sauvignon, Grenache och Rolle 109; -/Glas, 425; -/Flaska

Rött vin

  • Le Petit Veló Rouge Mjukt och bärigt. Lugna tanniner. Druvor Merlot, Grenache och Syrah 89; -/Glas, 349; -/Flaska
  • Terre Sauvage Pinot Noir (EKO) Njutbart vin med en mjuk smak. Lätt smak av ekade toner och mörka bär. Druva Pinot Noir. 99; -/Glas, 389; -/Flaska
  • Gregoriano Roble Mjuk smak av bär. Fylligt. Druvor Garnatxa, Tempranillo och Cabernet Sauvignon 105:-/glas, 409:-/flaska
  • Señoro Sotillo Roble Mjukt och runt med smak av röda bär, vanilj och kakao. Druva Tempranillo. 119:-/glas, 464:-/flaska
  • Bilaire Fylligt vin med plommon och lakritstoner. Druva Monastrell. 149:-/glas, 619:-/flaska
  • Amarone della Valpolicella 2014 Fylligt och elegant vin med inslag av mörka frukter och bär. Druvor Corvina, Rondinella, Corvinone och Negrara 1.499:-/flaska

Bubblor

  • Miquel Pons Cava Reserva Torrt och friskt, med inslag av mogen frukt. Druvor Xarel-Lo, Macabeu och Parellada 95; -/Glas, 399; -/ Flaska
  • Miquel Pons Rosé Cava Brut Reserva Druva Trepat 99;-/Glas, 435;-/Flaska
  • Champagne Cuvée Heritage Brut Mjukt och delikat. Druva Pinot Noir 519:-/flaska

Dessertvin

  • Vi Dolc Natural Ett vin med naturlig sötma och komplexa smaker. Druvor Muscat och Xarel-Lo 64; -/Glas

Vi har många goda öl och massor med porter, fler än som redovisas här!

  • Pripps Blå export Ljus lager
  • J.A.C.K, Nya Carnegiebryggeriet Session IPA
  • Eriksberg Karaktär Lager
  • Kronenbourg 1664 Blanc Veteöl
  • Porter på besök

Öl på flaska, Årsgångsporter

  • Carnegie Porter, 33 cl - 50 cl Lagrad Carnegie Porter med blandade årtal från Björn Lagers egna samling Varierande priser

Öl på flaska, Folköl

  • Carnegie Porter 3,5%, 50 cl
  • Folköl 2,8%, Ocean, 33 cl

Leverantörer

Huvudleverantör: Svenska Krögare (Martin & Servera)
Grönsaker: Grönsakshallen Sorunda
Kött: Gourmetfood och Johan i Hallen
Fisk: Elofsson & Winberg
Öl: Carlsberg, samt lokala bryggerier
Vin: Ofwerman Imports